1、主要课程:旅游概论、管理学习原理、酒店-1/概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务和管理、葡萄酒知识和葡萄酒,⑨管理管理:酒店投资与管理选择、产品、价格、销售渠道、推广方式、广告,③组织管理:以全体成员分工的方式执行酒店所承担的任务管理,酒店管理:①资产管理:设施设备及服务标准主要内容。
1、主要课程:旅游概论、管理学习原理、酒店-1/概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务和管理、葡萄酒知识和葡萄酒。2.实践教学内容:中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、Opera酒店-1/软件应用等技能培训在校内进行；高星酒店或其他高端服务行业实习。
2、 酒店 管理包括哪些内容?酒店管理:①资产管理:设施设备及服务标准主要内容。③组织管理:以全体成员分工的方式执行酒店所承担的任务管理，比如岗位设置，规章制度。④人事管理:员工人数、日常培训管理、薪酬评定、考核、奖惩、晋升、解聘等，管理.⑤沟通管理:处理信息，传达上级与下级、同级与上级的理解、支持和帮助。⑥协作管理:及时发现和分析各种冲突的性质和类型，选择正确的方法解决，⑦ Power 管理:没有满意的员工，就没有满意的顾客。员工积极的工作能力和行为与顾客满意度密切相关，8预算与财务管理:减支增利。⑨管理管理:酒店投资与管理选择、产品、价格、销售渠道、推广方式、广告，目标是成本最小化，利润最大化。
