一年制西点课程内容:主要学习西点基本功强化训练、各种蕾丝、花朵和生肖、卡通装饰蛋糕、流行翻糖蛋糕以及港式欧式装饰蛋糕、韩国水果装饰蛋糕和日本慕思冰淇淋蛋糕的制作；美式、法式、英式、德式面包烘焙以及曲奇、饼干、糕点、泡芙、蛋挞、披萨，可以学习200多道精致课程西点据西点烘焙行业常见类别:1,2.面包:甜面包、欧洲面包、法国面包、丹麦面包等,两年期西点内容:1,西式糕点主要包括以下六大类:面包、点心、蛋糕、糕点、馅饼、披萨等,西点专业还有两年和一年。
西点专业还有两年和一年。两年期西点内容:1。艺术装饰:基础花边(基本点、线、花边、吊边等。)、面团坯抹灰(长方形面、圆形面、正方形面等。)、花卉(玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等。)、生肖(12生肖)等等。2.面包:甜面包、欧洲面包、法国面包、丹麦面包等。3、干分:饼干、馅饼、塔、酥、混酥；4.甜点:布丁、果冻、奶茶等。5、慕思类:草莓慕思、芝士慕思等。；6.蛋糕:海绵蛋糕、飓风蛋糕、天使蛋糕、芝士蛋糕、装饰蛋糕等。7.巧克力和饮料:巧克力糖、巧克力插件和水果饮料。一年制西点课程内容:主要学习西点基本功强化训练、各种蕾丝、花朵和生肖、卡通装饰蛋糕、流行翻糖蛋糕以及港式欧式装饰蛋糕、韩国水果装饰蛋糕和日本慕思冰淇淋蛋糕的制作；美式、法式、英式、德式面包烘焙以及曲奇、饼干、糕点、泡芙、蛋挞、披萨，可以学习200多道精致课程西点
据西点烘焙行业常见类别:1。根据小吃的温度，可分为常温小吃、凉小吃、热点小吃；2.根据西点的用法，可分为零售小吃、宴会小吃、鸡尾酒小吃、自助小吃、茶点；3.按厨房分工，可分为面包、蛋糕、冷冻食品、巧克力、精制点心、工艺造型；4.根据产品加工工艺和毛坯性质，可分为蛋糕、蛋糕、面包、泡芙、饼干、巧克力等。那么你想了解西点 Cake什么呢？以成都北部钓鱼台烹饪学校2班为例:主要是包括蛋糕、烘焙、烘干等制作、装饰花卉的技术。整个研究分为四个阶段。学习内容:以实操为主，主要学习各种西点制作:如法国蛋白杏仁饼干、意大利提拉米苏；制作各种蛋糕:如慕思蛋糕、陶瓷蛋糕、软糖蛋糕；制作各种面包、巧克力、奶酪、比萨饼等。
3、学西式面点都 包括什么?西式糕点主要包括以下六大类:面包、点心、蛋糕、糕点、馅饼、披萨等。
