西米是由棕榈树(Metroxylonsp)的树干和树干(茎)经过机械处理、浸泡、沉淀和干燥制成的食用西米淀粉，最传统的淀粉是通过手工加工从西米椰子树(又名赛亚裙西米)的木髓中提取的。西米产于马来群岛。西米洁白无瑕，被称为朱桢西谷。它又白又滑，营养丰富。一般人群都可以吃。适用于体虚、产后恢复、消化不良、精神疲劳、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者，糖尿病患者禁食。
5、西米是什么做的01西米是一种食用淀粉，由棕榈树的树干和树干(茎)经机械处理、浸泡、沉淀、干燥而成，产于马来群岛。市面上卖的西米大多都是掺了大量其他淀粉类物质，比如木薯粉。西米是以棕榈树的树干和树干(茎)为原料，经机械处理、浸泡、沉淀、干燥而成的食用淀粉。最传统的淀粉是从西固椰子树(也称为赛亚裙萨固)的木髓中提取的，通过手工加工制成。
一般人群都可以吃。西米有大有小，市场上经常看到小一点的。其实大西米也是很常见的原料，只是人们往往不会认为是西米，比如泡茶。里面的“珍珠”也是西米(也用作粉球)，还有各种口味的“珍珠”，比如巧克力或者各种水果黄油，因为加了其他东西。西米棕榈生长在低洼的沼泽中，通常高9米，干燥粗壮，15年成熟后长出穗状花序，茎髓中充满淀粉。
6、西米是什么?西米是由棕榈树(Metroxylonsp)的树干和树干(茎)经过机械处理、浸泡、沉淀和干燥制成的食用西米淀粉，最传统的淀粉是通过手工加工从西米椰子树(又名赛亚裙西米)的木髓中提取的。西谷米，用它做菜既美味又营养。每100克西米含358卡热量，含88%碳水化合物、0.5%蛋白质、少许脂肪和微量B族维生素。
7、西米怎么做西米的正确做法是锅里多加一点水烧开，放入西米，大火煮10~15分钟，然后关火。注意，一定要大火煮，不然容易粘锅，所以煮的时候一定要多搅拌几下。当西米变成半透明状，中间有小白点时，关火，加盖焖5-8分钟(少则5分钟，多则8分钟)，然后取出，冲洗干净，放入凉开水中浸泡10-15分钟，倒入清水，即可制成晶莹剔透的西米。
8、西米是什么东西哦?西米是以棕榈树的树干和树干(茎)为原料，经机械处理、浸泡、沉淀、干燥而制成的食用西米淀粉。最传统的淀粉是从西固椰子树(又名赛亚裙沙固)的木髓中提取出来的，由手工制成。西米产于马来群岛。西米洁白无瑕，被称为朱桢西谷。它又白又滑，营养丰富。一般人群都可以吃。适用于体虚、产后恢复、消化不良、精神疲劳、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者，糖尿病患者禁食。
每一种不同的西米露的营养价值都不一样，因为它的成分不一样。水果西米包括芒果西米、椰奶西米、木瓜西米、猕猴桃西米、草莓西米、梨西米、橘子西米、苹果西米、香蕉西米、荔枝西米，红薯西米包括芋泥西米、南瓜西米、紫薯西米、红薯西米、双薯西米。常见的豆类、坚果类西米露有腐竹银杏西米露、五仁四果西米露等等。
