Fresh 奶酪:不经过成熟加工，直接将牛奶凝固，去掉部分水分制成。质地柔软滋润，散发出鲜奶的清香，略带酸味，非常清爽。但是保存期很短，要尽早吃。白霉菌奶酪:表皮覆盖有白色真菌绒毛，食用时可将霉菌和细菌留在表皮，也可根据口味去除。质地很软，奶香浓郁。一般这个奶酪不是用来做饭的。蓝粒奶酪:在青霉素的作用下形成大理石般的蓝绿色颗粒，比白霉奶酪，更加刺鼻刺激。
Hard green 奶酪:在制造过程中，会强制去除一些水分。口感温和爽滑，容易被普通人接受。因为它的质地容易溶解，所以常用于烹饪。硬熟奶酪:制作时需要压榨煮沸，质地坚硬，香气香甜，耐人寻味。可以长期运输和储存。山羊奶酪:最经典的山羊奶酪制作方法和鲜奶酪一样，可以鲜吃，也可以脱水吃。体积小，形状多样，味道微酸。
4、 奶酪的分类及吃法1。按含水量可分为软、中软、中硬、硬四类。奶酪的硬度随其含水量的不同而不同，分为软、中软、中硬、硬四类。(1)软奶酪(Softcheese):法国布里奶酪(布里)属于软奶酪，需要陈酿一个月以上。(2)软质奶酪(半软质奶酪):包括Monasterycheeses、Hawadi 奶酪(哈瓦蒂)等。，含有较多水分，口感温和。
这种奶酪奶香味浓郁，非常适合融化后涂在吐司上。(4)硬的奶酪(硬干酪):含水量低，比软的时间长奶酪老化。英国的Cheddar 奶酪(Cheddar)和意大利的Parma 奶酪(Parmesan)比较硬奶酪，一般味道略咸，部分有气孔，适合拌沙拉或煲汤。
5、 奶酪就是芝士吗奶酪和奶酪有什么区别？教你在家自制奶酪，方法简单，一学就会。奶酪和奶酪其实是一个东西，只是叫法不同。奶酪有很多别名，也叫Cheese或者奶酪，或者从英文(cheese)直译过来就是芝士、奶酪或者奶酪。它是在牛奶中放入酸后，加入酶或细菌制成的一种食品。奶酪 英文是奶酪，所以“奶酪”是它的音译，而奶酪是意译。另外，法国人称之为fromage，德国人称之为kaese，意大利人称之为formaggio。
奶酪不同地区有不同的名称奶酪起源于西亚，是一种历史悠久的美食。人们对奶酪在不同地区的称呼差异很大，不同生产工艺的奶酪的称呼也不同。山羊/10。洗/泡奶酪、鲜奶酪、马斯卡彭奶酪、马苏里拉奶酪都是根据工艺或原料的不同而命名的。在中国，
6、 奶酪是什么?奶酪也叫奶酪是牛奶发酵后形成的产品，含有大量的钙、蛋白质维生素A和维生素B12。你可以做披萨和芝士焗饭。奶酪，又称奶酪，是一种发酵乳制品。它的性质和普通酸奶差不多。因为是发酵工艺生产的，含有乳酸菌，可以用来保健。奶酪的浓度比酸奶高。奶酪是一种发酵乳制品，类似固体食品，营养价值丰富，性质类似酸奶。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分，其奶源包括牛奶和羊奶。
7、有关 奶酪的 英文作文顺便帮忙翻译这段文字(不要用翻译器Theoriginofcheese，最常见的版本。他们早期会把牛奶放在皮革背包里，但通常是在第二天发酵四小时。后来他们发现，
8、奶油 奶酪是什么? 英文名creamcheeseCream奶酪英文Cream cheese:是未成熟的全脂奶酪。加工后其脂肪含量可超过50%，质地细腻，口感柔和。鲜奶酪和奶油奶酪打开后非常容易吸收其他味道而变质，所以要尽快食用。奶油奶酪是奶酪蛋糕中不可缺少的重要材料。奶油奶酪是一种没有经过完全脱脂，只经过短时间发酵的全脂鲜奶酪颜色为白色，质地柔软，接近奶油，适合涂抹，常用于做蛋糕，但保质期短。
9、奶油 奶酪和 奶酪有什么区别?cream 奶酪是奶酪的一个变种，多用于制作面包三明治和西点慕斯。你知道奶酪的优点吗？奶油奶酪、英文是一种未成熟的全脂奶油奶酪，色泽洁白，质地细腻，略带酸味，非常适合制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后容易变质，要尽早食用。奶酪(其中一种也叫奶酪)是发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。两者都是发酵工艺制作，都含有能保护健康的乳酸菌。但是奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，所以营养价值更丰富。
10、 奶酪的 英文奶酪:cheese cheese，英文单词、名词、动词和形容词。【短语搭配】兰开夏郡cheese兰开夏郡奶酪Mascarponecheese马斯卡彭奶酪；马斯卡彭；马斯卡彭奶酪；玛斯卡的农家干酪；农家干酪；德国小屋奶酪；白山羊奶酪山羊奶酪；羊奶奶酪；山羊奶酪；鲜山羊奶酪powderedcheese芝士芝士塔奶酪塔；中文版；中文版；猫和老鼠的大豆奶酪豆腐；豆奶酪；豆奶奶酪美国奶酪美国奶酪；美国奶酪；蓝莓轻烤重奶酪蛋糕；美式奶酪芝士披萨意式披萨；脆皮鸡；奶酪披萨；自制奶酪披萨【例】Wehavesomecheese，我们有一些奶酪。
