形容好吃辣子鸡肉遇上好吃辣子鸡肉有一种让人疯狂的美味，就是那种麻辣鲜香辣子鸡肉。辣子哪里的鸡最好吃？每个人口味不同，对辣子鸡肉的喜好也不同，1.辣子鸡:辣子鸡是枣庄的特产，当地人都知道辣子鸡是只要办酒席必点的菜，枣庄的辣子鸡好吃吗？辣子鸡肉是辣的，四川产的辣椒种类繁多，极其辛辣。再加上四川人特有的技巧和做法，鸡肉特别麻辣好吃。
1、制作一道又辣又香的 辣子鸡块一般需要用多久时间?
一般需要半个小时左右。这道菜很好吃，做起来也不是很难，所以很多人喜欢。做一个辣子鸡块，一般需要20分钟，因为辣子鸡块的制作过程非常简单。一般需要15分钟到20分钟，因为这个味道最好，不要腌制太久，不然会特别咸。很多人一提到辣子鸡块就会不由自主的流口水。辣子鸡块麻辣鲜香，是每个人都无法抗拒的美味。
虽然很多人喜欢吃辣子鸡块，但是觉得自己在家做辣子鸡块太麻烦了，所以去饭店只吃一次。其实做辣子鸡块一点都不难，不花时间。那么，做一个麻辣香香辣子鸡块一般需要多久呢？最多半个多小时就可以做好，但是鸡块要提前腌制好。接下来介绍一下辣子鸡块的做法。1.将加工好的鸡块用调料腌制两个小时，将洗净的鸡肉剁成小块，然后加入料酒、生抽、老抽、花椒粉、姜粉、盐、葱、姜腌制两个小时，最好放在冰箱里，这样腌制出来的鸡块更入味。
2、如何判断 辣子鸡的鸡肉是不是死鸡肉?
看肉看不出来，看嘴就知道。鲜鸡吃起来很少，有点甜，而死鸡的肉厚而无味，就像吃了一块面包。但是辣子鸡肉，这么浓的味道，很难品尝。第一，看健康的鸡皮，没有任何斑点；死鸡表皮常出现紫色出血点，甚至暗红色弥漫性出血，有的还会出现红色或黄色的疙瘩。二、闻鲜鸡肉有鲜鸡肉的正常气味；
第三是看到有弹性的鲜鸡紧绷有弹性，用手指按压凹陷后会立刻恢复；变质的鸡肉已经腐烂严重，组织失去了原有的弹性，导致不同程度的腐烂。用手指按压，凹陷下去，不仅不能复原，有时手指还能刺破肉。四、肌肉健康的鸡肉一般呈红色或淡红色，光泽明亮，流出的液体很少；死鸡颜色红紫，无光泽，挤压时渗出暗红色血液。
3、哪里的 辣子鸡最好吃呢?
